Family Style
Le « Family Style » c’est quoi ?
Mélange entre plusieurs traditions et cultures, cette façon de servir le repas se veut familiale et conviviale en plaçant des grands plats dépareillés au milieu de la table, contenant pour quatre à six personnes . Cette façon de dîner offre la possibilité aux convives de se servir la quantité souhaitée, d’échanger entre eux et avec ce cousin que vous n’avez pas vu depuis des années et de faire ce qui est le plus important : partager !
Cocktail
Notre démarche pour nos pièces cocktails se veux décalée car elle s’inspire de notre philosophie locavore et éco-responsable. Nous ne proposons aucunes pièces apéritives dans des contenants en plastique et ceux que nous utilisons sont recyclés et réutilisable. Chaque pièce est faite maison, avec des produits locaux et saisonniers et une touche d’originalité qui ne laissera pas vos convives indifférents . Elles sont toutes imparfaites mais cela les rends parfaites.
Animations culinaires
Afin de rester dans notre désir de partage, les animations culinaires, sont indispensables ! Elles prennent place lors de votre cocktail, sur du mobilier en palettes recyclées. Ainsi vos invités peuvent passer d’une animation à une autre, en se faisant servir par notre personnel de cuisine. Vous avez la possibilité d’en choisir 6 parmi celles proposées dans notre brochure. Nous sommes volontairement décalées et estimons qu’un traiteur ne doit pas se contenter de proposer une nourriture de qualité mais aussi un service respectueux.
Repas à l’assiette
Parce que nous sommes très flexibles, nous pouvons, si vous y tenez absolument, proposer un service à l’assiette lors de vos événements privés ou professionnels. Les assiettes sont dressées en cuisine et apportées par la droite, en commençant par les dames, à vos convives. Notre équipe servira tous vos convives au même moment afin qu’ils puissent savourer notre cuisine dans les meilleures conditions. Les plats sont servis directement et individuellement à chaque personne dans les assiettes plates, creuses ou des bols.
Cocktail d’entreprise
Nos dédions également une place importante à la réalisation de vos événements professionnels car les Filles du Sud Traiteur ne se limitent pas uniquement aux mariages ! Le cocktail d’entreprise, que vous le choisissiez déjeunatoire ou dînatoire, sera LA réception qui réunira vos invités ou vos collaborateurs afin d’échanger ou de célébrés les moments essentiels de votre entreprise.
Événements privés
Que ce soit pour un anniversaire, une crémaillère, un goûter, un brunch… vous l’aurez compris, tout est possible. Contactez-nous par mail, par téléphone ou via notre site internet et précisez nous la date, le lieu, le nombre de personnes et nous nous ferons un plaisir de vous envoyer une proposition personnalisée.